Casi todos sabemos que comer frutas y verduras es bueno para la salud. Pero según un nuevo estudio de los Institutos Nacionales de la Salud, también puede ayudarnos a tener una vida más larga.
El estudio descubrió que comer un promedio de cinco porciones diarias de frutas y verduras está relacionado con un menor riesgo de muerte por enfermedades cardíacas y respiratorias. Comer más frutas también se relaciona con un menor riesgo de cáncer.
Los investigadores reunieron datos de más de 100,000 personas entre 1985 y 2014. Los participantes incluían a personas que no tenían diabetes, enfermedades cardíacas ni cáncer cuando el estudio comenzó. A todos se les hicieron preguntas sobre sus dietas cada dos o cuatro años.
Los resultados mostraron que comer aproximadamente dos porciones diarias de fruta y tres de verduras se relacionaba con un menor riesgo de muerte por una enfermedad crónica.
La mayoría de las frutas y verduras llevaban a estos resultados, con la excepción de los jugos de frutas y las verduras con almidón como las arvejas, el maíz y las papas. Aunque a menudo se recomienda comer cinco frutas y verduras por día, comer más de cinco porciones al día no se relacionó con un menor riesgo de muerte.
Los investigadores de este estudio añadieron sus resultados a los datos de otros 26 estudios. Los resultados combinados apoyan las recomendaciones diarias actuales de consumo de frutas y verduras. Para los adultos, la cantidad diaria recomendada es de 1.5 a 2 tazas de frutas y de 2 a 3 tazas de verduras.
Sin embargo, el adulto estadounidense promedio come sólo una porción de fruta y 1.5 porciones de verdura por día. Así que, la próxima vez que vaya al supermercado, ponga en su carrito algunas manzanas, brócoli, ¡o la opción saludable que más le guste!