¿Va a servir salsa el día del juego? Pruebe esta receta para hacer salsa fresca con ajo y jugo de lima o limón verde. Recuerde refrigerar toda salsa casera hasta que sea el momento de servirla. Ponga el recipiente con salsa dentro de otro con hielo al llevarlo a la mesa o asegúrese de seguir la regla de las dos horas.external icon
Ingredientes
- 18 tomates Roma frescos
- 1 chile jalapeño mediano sin tallo
- 1 cebolla dulce pequeña pelada
- 4 cucharadas de hojas de cilantro fresco
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de ajo fresco
- ¼ de taza de jugo de lima o limón verde
Instrucciones
- Lávese las manos y limpie la tabla de cortar y el área de preparación con agua caliente y jabón.
- Enjuague los tomates, el chile jalapeño y el cilantro bajo agua corriente y séquelos con una toalla de papel limpia.
- Corte los tomates en trozos pequeños.
- Corte en cuadritos pequeños la cebolla, el chile jalapeño y el ajo.
- Pique finamente las hojas de cilantro.
- Combine los tomates, el chile jalapeño, la cebolla, el cilantro, la sal, el ajo y el jugo de lima o limón verde en un recipiente y refrigere hasta el momento de servir.
- ¡A disfrutar!
Rinde aproximadamente entre 2 y 2.5 tazas.
This article was originally published by Cdc.gov. Read the original article here.